秋高氣爽，客來(lái)客往：老朋友從甘肅來(lái)，小朋友從新吳來(lái)……
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這時(shí)候到玉祁酒業(yè)觀摩、休閑、體驗(yàn)非遺文化，享受一下慢時(shí)光，也是最好的時(shí)刻。你看，老朋友、小朋友們紛紛來(lái)啦。
10月21日，甘肅金徽酒股份有限公司副總經(jīng)理唐云、黃小東，副總經(jīng)理兼首席數(shù)字官鄭飛，總工程師張智良，黨委副書記席建中一行20多人，到玉祁酒業(yè)有限公司參觀訪問(wèn)。無(wú)錫市老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、玉祁酒業(yè)董事長(zhǎng)姚永海熱忱接待了遠(yuǎn)道而來(lái)的客人。
金徽酒業(yè)集團(tuán)地處秦嶺南麓、嘉陵江畔，與世界自然遺產(chǎn)九寨溝毗鄰。金徽酒與五糧液等名酒企業(yè)同屬中國(guó)西南黃金釀酒板塊，是19家白酒上市公司之一。據(jù)地方志記載和出土文物考證，金徽酒源自西漢，盛于唐宋，明清時(shí)期就是聞名遐邇的“西部酒鄉(xiāng)”。金徽酒股份有限公司前身系康慶坊、永盛源等多個(gè)徽酒老作坊基礎(chǔ)上組建的省屬國(guó)營(yíng)大型白酒企業(yè)，曾更名甘肅隴南春酒廠，是國(guó)內(nèi)建廠最早的“中華老字號(hào)”白酒釀造企業(yè)和中國(guó)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)。金徽商標(biāo)是與茅臺(tái)等名酒一起在國(guó)內(nèi)首批注冊(cè)的中國(guó)馳名商標(biāo)。
在姚永海董事長(zhǎng)的陪同下，金徽酒股份有限公司的來(lái)賓們參觀了玉祁酒業(yè)的花園式工廠。來(lái)賓們對(duì)“中華老字號(hào)”玉祁酒業(yè)的“雙套”黃酒非常感興趣，特別是獨(dú)樹一幟的大酵法釀造技藝。大家興致勃勃地參觀了富有歷史積淀的老廠房、老酒坊和代表著非遺文化傳承的雙套技藝展覽館、琳瑯滿目的酒具博物館，感受著江南酒文化的歷史底蘊(yùn)。
在江南醬酒生產(chǎn)基地，來(lái)賓們?cè)敿?xì)了解了生產(chǎn)流程，并觀看了介紹江南醬酒的電視片，現(xiàn)場(chǎng)品嘗了茅臺(tái)酒業(yè)首席勾調(diào)師彭茵大師親自勾調(diào)的江南醬酒。大家對(duì)玉祁酒業(yè)的創(chuàng)新精神深表欣賞，祝愿公司事業(yè)興旺，蒸蒸日上。
就在同一天，來(lái)自無(wú)錫新吳區(qū)太科城實(shí)驗(yàn)學(xué)校的小朋友也來(lái)到玉祁酒業(yè)體驗(yàn)非遺文化。
小手拉大手，酒濃情更濃。26個(gè)家庭累計(jì)70多人的非遺研學(xué)團(tuán)隊(duì)來(lái)到這里，觀摩老字號(hào)歷史，了解江南釀酒文化，一起動(dòng)手做酒釀，歡聲笑語(yǔ)，其樂融融。
許多家長(zhǎng)邊拍照邊感慨：雖然家里祖祖輩輩都吃“雙套”黃酒，但到玉祁酒業(yè)了解老字號(hào)歷史、體驗(yàn)酒文化，還是第一次，真是開了眼界，長(zhǎng)了見識(shí)。回去后，要與更多人分享這次活動(dòng)的美好經(jīng)歷，讓他們帶著家人到這里來(lái)好好體驗(yàn)我們無(wú)錫的酒文化，了解老字號(hào)的文化底蘊(yùn)。
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